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Escapada // Escapade à Chiclana de la Frontera

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous emmène à la découverte de la province de Cádiz, du côté de l’Atlantique (Costa de la luz). Chiclana de la Frontera se situe à une petite dizaine de kilomètres de San Fernando. Cette petite ville d’environ 70.000 habitants ne se trouve pas au bord de mer à proprement parler. Elle fait partie de ce que nous pourrions appeler l’arrière-pays et est séparée de la côte par le fleuve Iro, dont les salines, entre autre, ont participé à l’essor économique de la ville. La côte est un exemple criant du boum touristique qu’a connu la région dans les années 90, à tel point que la plupart des grands complexes hôteliers ne se trouvent non plus sur la célèbre plage de la Barrosa, mais se sont étendus à une toute nouvelle urbanisation appelée Novo Sancti Petri. Paradis du touriste qui raffole de Resort, terrain de golf et formule « All in ». Même si la construction massive n’est pas aussi importante que dans d’autres régions d’Andalousie, celle-ci n’a respecté qu’en partie la nature exceptionnelle de la playa de la Barrosa. Ce qui était autrefois une immense Pinède, n’est maintenant plus qu’un chemin de randonnée balisé le long des falaises où l’on peut tout de même admirer le coucher du soleil sur l’océan.

La plage de la Barrosa est donc une des deux plages de Chiclana de la Frontera. Comme toutes les plages de la Costa de la Luz, elle s’étend sur des kilomètres de sable jaune et est baignée par l’océan atlantique. Les installations de la plage permettent de pouvoir en profiter en famille. Comme il est fréquent dans la province de Cádiz, le vent y est assez fort et il est plutôt rare de ne pas l’entendre souffler. Ce n’est pas un hasard si le port de Sancti Petri, deuxième plage de Chiclana, est un haut-lieu des sports aquatiques comme le surf, la voile ou le kayak. Si vous aimez les vagues et les sensations fortes, vous y trouverez certainement votre bonheur.

Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa
Playa de la Barrosa

A quelques kilomètres de Chicana pueblo se trouve le petit port de Sancti Petri et, face à lui, sur une petite île, on peut voir les ruines du château du même nom. Ce château date du 18ème siècle et la légende raconte que, à quelques mètres de l’île, se trouvent les vestiges du sanctuaire mystique dédié au dieu Hercule. L’accès au château se fait par bateau et uniquement en été. Pour les sportifs, des sorties en kayak sont organisées au départ du port et incluent la visite du château. Malheureusement, nous n’avons pas pu nous y rendre cette fois-ci mais ce n’est que partie remise.

Islote de Sancti Petri
Islote de Sancti Petri y castillo
Islote de Sancti Petri
Islote de Sancti Petri
Islote de Sancti Petri
Islote de Sancti Petri

Durant notre séjour, nous avons pu tester deux restaurants dont je souhaitais vous parler. Le premier soir, nous nous sommes rendus au restaurant italien Soave. Ce qui est particulièrement appréciable, c’est le fait de se sentir directement plongé dans une vraie « trattoria » toscane à peine franchi le pas de la porte. Le cuisinier est italien et on ressent dans ses plats la volonté de partager la vraie cuisine italienne, telle qu’on peut la déguster au pays. J’ai choisi les spaghetti à la vera amatriciana et je n’ai pas été déçue du tout! La cuisson des pâtes était parfaite, le dosage de la sauce également et petit plus, le plat est accompagné de pecorino romano qui ajoute une saveur différente au mélange. Ce restaurant m’a vraiment réconciliée avec les restaurants italiens en Andalousie ;)!

Restaurante Soave - La vera amatriciana
Restaurante Soave – La vera amatriciana

Le lendemain, après notre virée au spa, nous avons diné sur la playa de la Barrosa, au restaurant Casa la Titi. La décoration toute de bleu et blanc rappelle inévitablement le bord de mer et ajoute une touche très « chill out » à l’endroit.

Casa la Titi (Barrosa)
Casa la Titi (Barrosa)

La carte offre une formule en « ration » ou bien en tapas, comme c’est souvent le cas en Espagne. Les mets sont traditionnels mais remis au goût du jour. Voici quelques photos des plats que nous avions commandés. La qualité du service et des plats est irréprochable et le prix relativement abordable (comptez 20 euros par personne sans vin).

Je vous recommande vivement ces deux restaurants si vous passez par Chiclana.

A bientôt!

Surtido de croquetas
Surtido de croquetas caseras
Flamenquín con mojo picón
Flamenquín casero con salsa mojo picón
Solomillo y Canelones de rabo de toro
Medallones de solomillo con salsa mozárabe – Canelones de rabo de toro y boletus
Espuma de café
Espuma de café con praliné y helado de tiramisù
Brownie de chocolate con coulis de fresa y helado de vainilla
Brownie de chocolate con coulis de fresa y helado de vainilla

Hola a todos!

Hoy os llevo a la Costa de la Luz, en la provincia de Cádiz. Chiclana de la Frontera está situada a unos diez kilómetros de San Fernando. Esta pequeña ciudad de unos 70.000 habitantes, no se encuentra a pié de playa sino que es parte, podríamos decir, del interior del país y está separada de la costa por el río Iro. Este río y, entre otros, sus salinas, participaron en el desarrollo económico de la ciudad. La costa de Chiclana es un claro ejemplo del auge turístico de la zona en los años 90, hasta el punto que la mayoría de los principales complejos hoteleros ya no se encuentran en la famosa playa de la Barrosa, sino que se han expandido a una nueva urbanización llamada Novo Sancti Petri; paraíso turístico para los que adoran los grandes hoteles Resort, los campos de golf y la fórmula « All in ». Aunque la construcción masiva no haya sido tan importante como en otras regiones de Andalucía, se conservó sólo en parte el carácter excepcional de la playa de la Barrosa. Lo que antes era un gran pinar, ahora es un sendero a lo largo de los acantilados donde todavía se puede admirar la puesta de sol sobre el océano.

Así, la playa de la Barrosa es una de las dos playas de Chiclana de la Frontera. Como todas las playas de la Costa de la Luz, se extiende sobre varios kilómetros de arena amarilla y está bañada por el Océano Atlántico. Las instalaciones de la playa permiten disfrutar de ella con toda la familia. Como es común en la provincia de Cádiz, el viento es muy fuerte y es bastante raro no escucharlo soplar. De hecho, el puerto de Sancti Petri, la segunda playa de Chiclana, es la meca de los deportes acuáticos como el surf, la vela o el kayak. Si os gustan las olas y las emociones fuertes, sin duda allí os sentiréis como en casa.

A pocos kilómetros de Chicana pueblo se encuentra el pequeño puerto de Sancti Petri y, frente a él, en una pequeña isla, uno puede ver las ruinas del castillo del mismo nombre. Este castillo data del siglo dieciocho y, cuenta la leyenda, que a pocos metros de la isla se hallan los restos del santuario místico dedicado al dios Hércules. El acceso al castillo se hace en barco y sólo en verano. Para los más deportistas, varias rutas en kayak están organizadas desde el puerto e incluyen una visita al castillo. Por desgracia, no hemos podido llegar a verlo, pero volveremos seguro.

Durante nuestra estancia, probamos dos restaurantes de los que os quería hablar. La primera noche nos fuimos a la pizzería italiana Soave. Lo que es particularmente agradable es la sensación de estar trasladado en una verdadera « trattoria » toscana nada más pasado el umbral. El chef es italiano y notamos en su platos la voluntad de compartir la verdadera comida italiana, tal y como se puede disfrutar de ella allí. Elegí los spaghetti a la vera amatriciana y este plato no me decepcionó en absoluto! La pasta estaba al dente, perfecta. La salsa en su justa medida y el plato se acompaña de pecorino romano que añade un sabor diferente a la mezcla. Este restaurante me ha reconciliado definitivamente con los restaurantes italianos en Andalucía ;)!

Al día siguiente, después de nuestra visita al spa, almorzamos en la playa de la Barrosa en el restaurante Casa la Titi. La decoración de azul y blanco, recuerda inevitablemente al mar y añade un toque « chill out » al lugar.

La carta ofrece varias fórmulas, tanto de raciones como de tapas, como suele ser el caso en España. La comida es una mezcla entre la cocina tradicional española y los sabores más modernos. Aquí están algunas fotos de los platos que pedimos para que os hagáis una idea. La calidad del servicio y de los platos es impecable y el precio es relativamente asequible (unos 20 euros por persona sin vino).

Os recomiendo sin duda estos dos lugares si tenéis pensado pasar por Chiclana de la Frontera.

Hasta pronto!

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